VIDEO. Grenoble : les cantines passent au bio

France 3

La nouvelle mairie écologiste a décidé de mettre des aliments biologiques dans l'assiette des enfants à la cantine. Reportage.

Ça ressemble à une bonne résolution de la mairie écologiste de Grenoble (Isère) pour l'année 2015. Depuis le 1er janvier, les écoles de la ville proposent des plats à base de produits biologiques au restaurant scolaire. La moitié des repas sont pour le moment issus de l'agriculture biologique.

100% bio d'ici 2020

Le changement est perceptible pour les enfants et le personnel encadrant. "Les fruits c'est vrai que l'on sent cette saveur, on sent que sont vraiment des bons fruits bio. Et ce qui fait que les enfants les mangent volontiers, c'est qu'on épluche les fruits, on les coupe en quartiers" explique au micro de France 3, Aïcha Abdelkader, responsable du restaurant scolaire de l'école Clémenceau.

La mairie de Grenoble annonce vouloir passer au 100% biologique au quotidien, d'ici à 2020, en privilégiant les circuits courts et les producteurs du bassin grenoblois.

 

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