Alimentation

L'alimentation des pays développés comme la France a vu de grands bouleversements au 20ème siècle, du fait de l'avènement de l'industrie alimentaire, des plats préparés et des fast-foods : l'évolution du mode de vie a conduit certains ménages à abandonner la préparation de recettes savoureuses, à base d'aliments de qualité. Les trois repas assis quotidiens sont parfois boudés, notamment par les adolescents, au profit du grignotage et de la "junk food". Parallèlement à cela, la sédentarité s'est généralisée et contribue à l'augmentation de l'obésité et du diabète. Et c'est sans compter la course à la minceur qui contraint de nombreuses personnes à adopter des régimes alimentaires déséquilibrés, qui leur font courir le risque de carences, voire de troubles du comportement alimentaire.
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Un Batman en chocolat.

Pâques : des super-héros en chocolat pour séduire les gourmands

Des volontaires de la Croix-Rouge déchargent nourriture et médicaments pour les habitants du Venezuela.

Venezuela : l'aide humanitaire arrive

Le rayon fromages d\'une grande surface, le 2 mars 2019.

Consommation : au supermarché, l'Europe à portée de main

Des poules retraités dans un élevage du Limousin

Limousin : un élevage de poules à la retraite

La baguette que déguste le président Macron à l\'Elysée. Elle est faite chaque jour par le boulanger parisien Sami Bouattour.

Paris : Fabrice Leroy fait la meilleure baguette de la ville

Dans une boulangerie de Dakar, le 17 octobre 2012 (photo d\'illustration).

Sénégal : les boulangers en grève réclament une hausse du prix de la baguette

Sur le rivage de la ville brésilienne de Laguna, les dauphins ont adopté un comportement astucieux pour augmenter leur prises et celles des pêcheurs.

VIDEO. Au Brésil, les dauphins et les hommes collaborent pour pêcher ensemble

VIDEO. Yann Couvreur : "La pâtisserie c'est le remède anti-crise"

Si vous vous sentez stressé et nerveux, il est temps de manger plus de légumes.

Prenez soin de vous. Apprenez à repérer et à combler vos carences

Le 14 mars, s\'est abattu le \"pire désastre naturel\" qu\'a connu le Mozambique, un des pays les plus pauvres du monde. Le Programme alimentaire mondial nécessite des fonds financiers pour poursuivre leurs interventions.

VIDEO. Mozambique : Un mois après le passage du cyclone Idai, la crise alimentaire persiste

Fabrice Leroy, lauréat, à gauche.

Paris : la meilleure baguette est celle de Fabrice Leroy

Le dioxyde de titane (E171) est présent dans de nombreux produits liés à la confiserie ou aux cosmétiques. (Photo d\'illustration)

Santé : le E171 interdit dans les produits alimentaires en 2020

Le dioxyde de titane interdit en janvier 2020 dans les aliments

Le dioxyde de titane interdit en janvier 2020 dans les aliments

Le groupe américain Mars a annoncé en décembre un investissement de 70 millions d\'euros dans son usine alsacienne, principalement pour supprimer le dioxyde de titane de ses produits \"d\'ici mi-2020\". Cette usine, qui fabrique 90% de la production européenne de M&M\'S, commencera à produire ce bonbon sans E171 mi-2019, a précisé le groupe.

Alimentation : l'additif controversé E171 sera interdit l'an prochain

Le dioxyde de titane (E171) est présent dans de nombreux produits liés à la confiserie ou aux cosmétiques. (Photo d\'illustration)

Dioxyde de titane : l'additif E171 sera interdit dans les denrées alimentaires en France à partir du 1er janvier 2020

Le dioxyde de titane est une substance que l\'on retrouve dans deux tiers des dentifrices, selon l\'association Agir pour l\'environnement.

Le dioxyde de titane présent dans deux tiers des dentifrices, dénonce une association

L\'entrée d\'une usine Spanghero à Castelnaudary (Aude), le 26 avril 2013.

Scandale de la viande de cheval : l'ex-directeur de l'entreprise Spanghero condamné à six mois de prison ferme

Le dioxyde de titane bientôt interdit par le gouvernement ?

Le dioxyde de titane bientôt interdit par le gouvernement ?

Thierry Marx : \"Il faut inciter et faire naître le désir de cuisiner chez les enfants\"

Thierry Marx : "Il faut inciter et faire naître le désir de cuisiner chez les enfants"

Le groupe américain Mars a annoncé en décembre un investissement de 70 millions d\'euros dans son usine alsacienne, principalement pour supprimer le dioxyde de titane de ses produits \"d\'ici mi-2020\". Cette usine, qui fabrique 90% de la production européenne de M&M\'S, commencera à produire ce bonbon sans E171 mi-2019, a précisé le groupe.

Le gouvernement envisage d'interdire le dioxyde de titane dans l'alimentation

Chez Denise est plus qu\'un restaurant, c\'est une institution

Corrèze: "Chez Denise", une institution

La pomme de terre de Noirmoutier (Vendée) est l\'un des emblèmes de l\'île. Du champ jusqu\'à l\'assiette, les agriculteurs s\'organisent pour valoriser leurs produits.

Noirmoutier : une île fière de sa pomme de terre d'excellence

Les citrons d\'Amalfi, en Italie. 

Italie : le citron, trésor d'Amalfi

Une pizza sort d\'un four à Naples (Italie), le 6 décembre 2017.

En Australie, un restaurateur établit un record du monde avec une pizza 154 fromages

Une gousse d\'ail noir.

Ail noir : la nouvelle pépite des cuisines

Alors que l’échéance se rapproche, les agriculteurs français redoutent un Brexit sans accord. Leur manque à gagner serait très important.

Agriculteur : il a fait sa révolution

Les produits tommettes de brebis, meules de brebis, tomes de brebis, bleus de brebis et fourmes de brebis de marque Berger des Sources sont retirés de la vente, suite à la mise en évidence de la présence de salmonelles.

Aveyron : le fromage qui fait polémique

L\'Everest, la plus haute montagne de l\'Himalaya, le 24 avril 2010.

Himalaya : des morilles sur le toit du monde

Chaque année, une personne jetterait 30 kilos de nourriture encore consommable.

Consommation : moins cher chez nos voisins allemands ?

Une poêlée de champignons pour le petit- déjeuner.

Prenez soin de vous. Mangez des protéines au petit-déjeuner

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