L'histoire à la carte de Thierry Marx

Chaque dimanche, dans "L'histoire à la carte", le chef Thierry Marx et Bernard Thomasson présentent un fleuron de la cuisine, recette, chef ou restaurant. Ils en déclinent l’histoire au fil d’archives sonores. Un autre façon d'aborder l'actualité, en mêlant l'histoire et la gastronomie. Réécoutez l'émission en replay et retrouvez également l'ensemble des émissions radio de franceinfo et les podcasts sur notre partie replay audio.

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