Betterave, poireau, courgette.. de nombreux enfants nesavent pas reconnaître ces différents légumes. Pire, au pays de la hautegastronomie, 87 % d'entre eux ignorentmême ce qu'est une betterave.Une méconnaissance des aliments qui favorise les mauvaisespratiques alimentaires. Du coup, 1 écolier français sur 5 est en surpoids.Pour parfaire leur éducation culinaire et celle des parents, des jeunesen service civique investissent les écoles d'une dizaine de villes en France avec le programme "Les Vitaminés", lancé par Unis-Cité.