Le vin et les mots

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Le salon du vin, a lieu à Paris, au Palais Brongniart. C’est la 10ème édition de ce rendez-vous incontournable, des restaurateurs, des cavistes, et des amateurs. Jusqu’à demain soir, place aux dégustations. Et aux mots.

C’était…poétique

Des mots, du vin

Le vin appelle le mot… qui lui-même rappelle le vin… qui a son tour, vous re-demande de boire !

Comme une boucle, qui n’en finit pas de se boucler

Comme une bouche, qui n’en finit pas de se remplir. 

Concentration

Au premier étage du Palais Brongniart, il faut montrer patte blanche

Nous sommes 2, par table

Sur la table : une sorte de set

4 emplacements, pour 4 vins

Le prof arrive

"On va décortiquer, ordonner nos impressions, il faut de la concentration"

Puis : "la dégustation, c’est savoir trouver les mots exacts… et les femmes sont plus douées que les hommes, pour cela…"

Ahhh, me voilà, à l’aise… cette histoire de mots, de vin, et de femmes "douées", me plaît bien

Mon voisin, un jeune homme, qui étudie l’œnologie, me regarde de travers

Car, j’ai mélangé les verres

c’est à dire, que le premier verre de blanc, un Clos Saint André 2013 est devenu, le verre numéro 2 Un Maison Chapoutier Les tanneurs 2015

Ça commence bien, pour la femme, censée, être plus douée que l’homme

Démasquée

Je m’empare de l’un des 2 verres… au moment où le prof signale que "c’est pas bien"

"Il faut le prendre par la tige, ou le pied" , dit-il

re démasquée…

Le voisin, encore un regard de travers : "Ben oui, sinon, ça chauffe le vin !"

J’oublie, ce mépris

On parle de couleur, de robe…de reflets verts, de reflets gris…de cuisse. De cerise… de pèche… de bouche… de corps, de cœur…

Tout un voyage…dans la terre… dans les mots

Le rouge arrive

Vertiges

 

"Ça sent la cacahuète" , me dit mon voisin préféré

Je le dévisage : "Ah non, je ne vois pas là… je dirais plutôt : chaleur de la vanille…vin envoutant… qui propage des sensations tapantes… c’est un vin, qui vous embarque, sans prévenir… une sorte de don juan, malgré lui…"

Le voisin, pétrifié, ne me regardera plus

Divorce.

Je plonge mon nez, dans l’un des verres de rouge

Sensation de vertige.

Vertige du vin, qui appelle le  mot… qui lui-même rappelle le vin

Le vin, qui, comme l’a écrit Alexandre Dumas, "est la partie intellectuelle, d’un repas"