Pierre Hermé : "Le seul crédo de l'entreprise c'est un univers de goûts, de sensations et de plaisir"

                          

 Pierre Hermé est chef patissier-chocolatier.

Jean-Paul Chapel rappelle que Pierre Hermé a été consacré comme le "Picasso de la patisserie" par la presse américaine.

L'interview s'est achevée sur "Fly me to the moon" de Frank Sinatra.

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