Envoyé Spécial - La suite : "Les huîtres, meurtres en série"

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En 2009, un virus a décimé 70% des huîtres juvéniles en France. Aujourd'hui, les adultes sont également touchés et, partout en France, les huîtres se meurent par milliers. Les scientifiques ont identifié la bactérie tueuse, mais pointe aussi du doigt une huître génétiquement modifiée pour qu'elle soit stérile, la triploïde. Elle serait plus fragile devant la bactérie. Dans le collimateur aussi, les pratiques ostréicoles : la surproduction d'huîtres fragilise l'animal.

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