Ikea retire des tartes peut-être exposées à une contamination fécale

Capture d\'écran du site ikea.com qui présente la tarte \"chokladkrokant\".
Capture d'écran du site ikea.com qui présente la tarte "chokladkrokant". (IKEA)

Le géant suédois de l'ameublement a annoncé qu'il retirait les "croquants au chocolat" de ses cafétérias dans 23 pays.

Déjà empêtré dans le scandale de la viande de cheval avec ses boulettes de viande, Ikea doit faire face à une nouvelle polémique. Le géant suédois de l'ameublement a annoncé, mardi 5 mars, qu'il retirait des tartes, appelées "chokladkrokant", de ses cafétérias dans 23 pays. La raison : les autorités sanitaires chinoises ont trouvé des bactéries généralement signes d'une contamination fécale dans ces "croquants au chocolat".

D'où viennent les soupçons ?

Ikea a indiqué avoir pris cette décision après la destruction par les douanes chinoises de 1 800 "chokladkrokants", interceptés dans le port de Shanghai en novembre. D'après le quotidien anglophone Shanghai Daily (lien en anglais), des tests ont permis de déterminer qu'ils contenaient "un niveau excessif de bactéries coliformes". Ces bactéries, normalement peu dangereuses pour les consommateurs, sont généralement "une indication de contamination fécale, même si ce n'est pas toujours le cas", a expliqué à l'AFP un microbiologiste de l'autorité de sécurité alimentaire suédoise, Mats Lindblad.

Est-ce dangereux ?

Les "chokladkrokant", gâteaux aux amandes avec du chocolat, de la crème au beurre et du caramel, ont été fabriqués par un fournisseur suédois, Almondy. Une porte-parole d'Ikea, Ylva Magnusson, a souligné que le niveau de concentration de ces bactéries ne posait pas de danger grave pour la santé publique."Il y a des indications selon lesquelles les niveaux de bactéries découverts sont bas mais nous devons évidemment connaître le chiffre exact, et savoir ce qui s'est passé", a-t-elle déclaré.

Fin février et début mars, Ikea avait retiré de la vente dans 25 pays des boulettes de viande, après avoir découvert qu'elles contenaient de la viande de cheval qui n'était pas mentionnée sur l'étiquette, ainsi que des hot dogs dans certains pays.

 

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