Sénégal : fin de la grève des boulangers après un accord avec l'Etat

Des clients font la queue devant une boulangerie avant la rupture du jeûne du Ramadan, le 17 mai 2018 à Dakar.
Des clients font la queue devant une boulangerie avant la rupture du jeûne du Ramadan, le 17 mai 2018 à Dakar. (SEYLLOU / AFP)

Les boulangers sénégalais ont mis fin le 18 avril 2019 à leur grève après un accord avec le gouvernement pour la baisse du prix de la farine et une réorganisation du secteur.

Comme l'annonçait franceinfo Afrique, la grève avait été lancée la veille pour trois jours et diversement suivie à travers le pays.

Le mouvement a "pris fin suite à un accord avec le gouvernement", a déclaré à l'AFP le président de la Fédération nationale des boulangers du Sénégal (FNBS), Amadou Gaye. L'information a été confirmée par le ministère du Commerce.

Au deuxième jour du mouvement, un accord a été obtenu pour la baisse du prix du sac de farine de 50 kg, de 17 500 francs CFA (27 euros) à 16 800 francs CFA (25 euros), soit une diminution de 700 francs CFA (plus d'un euro), a dit Amadou Gaye.

Nouvelles baguettes

En outre, un comité réunissant les acteurs de la filière va, à partir du 23 avril, examiner la possibilité de mise sur le marché de nouvelles baguettes de pain, en plus de celle de 190 grammes d'un coût de 150 francs CFA (environ 0,25 euro), la plus couramment vendue dans le pays.

Cette demande était la principale revendication des grévistes. Selon eux, le prix de la baguette de 190 grammes ne leur permet pas de gagner décemment leur vie. Au Sénégal, le prix du pain, denrée de consommation courante dans cette ancienne colonie française d'Afrique de l'Ouest, est fixé par l'Etat.

Le comité va aussi discuter de "la réglementation, l'ouverture anarchique des boulangeries, les marges des distributeurs, l'hygiène" dans la production et la vente du pain, rapportent la FNBS et le ministère du Commerce. Selon les chiffres de la fédération, le Sénégal compte actuellement quelque 1800 boulangeries.

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