Bernard Thomasson

Auguste Escoffier (1846-1935) en 1925 en Californie.

L'Histoire à la carte. Auguste Escoffier : le maître !

Michel Bernard

L'invité culture. Michel Bernard : la passion pour Monet

Claude Deligne

L'Histoire à la carte. Claude Deligne, celui qui a donné sa chance à Thierry Marx !

Xavier Sabata

L'invité culture. Xavier Sabata : un contre-ténor au physique de boxeur !

Mois Molière

L'invité culture. Stéphanie Tesson : "Je sens la présence de Molière"

Alain Guichaoua

L'Histoire à la carte. Alain Guichaoua, le champenois d'adoption

Pedro Pauwels

L'invité culture. Pedro Pauwels : l'image du corps

François Vatel

L'Histoire à la carte. François Vatel, le premier "burn-out" de l'histoire.

Marc Coppey

L'invité culture. Marc Coppey, le violoncelle au cœur

Raymond Thuillier

L'Histoire à la carte. Raymond Thuillier, un artiste peintre aux fourneaux

Idir

L'invité culture. Idir chante avec ses amis

JEAN ET PIERRE TROISGROS EN CUISINE DANS LEUR RESTAURANT A ROANNE 17 NOVEMBRE 1975

L'Histoire à la carte. Jean Troisgros, une affaire de famille

Biennale de la Marionnette

L'invité culture. Isabelle Bertola tient les fils de la biennale de la marionnette

Edouard Nignon

L'Histoire à la carte. Édouard Nignon : le littéraire des fourneaux

Vocal Sampling

L'invité culture. Vocal Sampling : tout Cuba a capella

Annie Feolde

L'Histoire à la carte. Annie Feolde, la "french touch" en Italie

Michel Dalberto

L'invité culture. Michel Dalberto joue Gabriel Fauré

Montrond-les-Bains, le 17 décembre 2009. Damien Guénot, chef sommelier et Gilles Etéocle, restaurateur à La Poularde.

L'Histoire à la carte. Gilles Étéocle, un chef charismatique du Lyonnais

Mehdi Ben Cheikh

L'invité culture. Mehdi Ben Cheikh : un musée de street art à Paris

Antonin Carême

L'Histoire à la carte. Antonin Carême, cuisine et diplomatie

Alain Baraton, jardinier de Versailles.

L'invité culture. Alain Baraton : "Cultiver, c'est se cultiver"

Jean-Baptiste Reboul 1862-1926, auteur du \"Reboul\", la bible de la cuisine régionale

L'Histoire à la carte. Jean-Baptiste Reboul, chantre de la Provence

Simon

L'invité culture. Simon et l'encre de Chine

Jean-Louis Palladin

L'Histoire à la carte. Jean-Louis Palladin, le succès aux USA

Photo d\'illustration

L'invité culture. Le secret de Sylvie Le Bihan

Nicolas Appert

L'Histoire à la carte. Nicolas Appert, l'inventeur de la conserve

René Lasserre en 1971

L'Histoire à la carte. René Lasserre, un homme qui s'est fait tout seul

Claude Lelouch

L'invité culture. Claude Lelouch, chacun sa vie...

Bouillon Chartier, 7 rue du Faubourg Montmartre à Paris

L'Histoire à la carte. Frédéric Chartier, l'homme du bouillon !

Grotte préhistorique à Appenzell, en Suisse.

L'invité culture. Antoine Balzeau, paléoanthropologue, et Emmanuel Roudier, dessinateur

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