Quels sont les apports nutritifs des Oméga 3 ?

FRANCE 2

Invité du 13h d'Élise Lucet, le nutritionniste Jacques Frisker explique les avantages pour notre santé d'une alimentation saine dans les élevages.

Notre façon de manger est la même, mais les effets sont différents. Sur le plateau de France 2, le professeur Jacques Frisker détaille ce que l'initiative de la filière Bleu Blanc Coeur apporte au corps humain.
"Les charcuteries restent des charcuteries, le beurre reste du beurre, mais enrichi en Oméga 3 , un acide gras qui est important pour la santé, dont on manque actuellement dans notre alimentation".

Un outil de prévention

Les effets de l'Oméga 3 sur l'organisme sont nombreux et préviennent même certaines maladies, "au niveau cardio-vasculaire, pour la prévention de l'infarctus(...) Ça intervient au niveau du cerveau, au niveau de la mémoire, de l'oeil aussi, du moral, au niveau de l'inflammation, de la prévention du diabète et certainement de l'obésité. Ça ne résout pas tout, mais c'est un élément supplémentaire".
En plus du label Bleu Blanc Coeur, cet acide gras est aussi présent dans l'huile de noix et de colza.

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