Les Français boivent de moins en moins et misent sur la qualité

FRANCE 2

Une étude révèle que les Français consomment de l'alcool avec davantage de modération et qu'ils sont prêts à payer plus cher pour une meilleure qualité.

"A consommer avec modération" : les Français, en majorité, respectent cette consigne quand il s'agit de boire de l'alcool. C'est ce qui ressort d'une étude parue dans Le Parisien de ce jeudi 13 août.

Les Français boivent de moins en moins. 56% d'entre eux boivent moins d'une fois par semaine. Et dans les bars et les restaurants, moins d'un client sur deux commande une boisson alcoolisée.

Le rosé a la cote

Autre enseignement : les consommateurs français préfèrent payer plus cher pour une meilleure qualité. En 2014, un foyer a dépensé en moyenne 327 euros en alcool, contre 313 euros en 2007.

Et de toutes les boissons alcoolisées, ce sont les vins qui séduisent le plus dans l'Hexagone, en particulier le rosé. Avec neuf millions d'hectolitres bus, la France est le premier pays consommateur de vin rosé dans le monde.

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