Pourboires : les Français, champions de la radinerie

FRANCEINFO

Plusieurs études montrent que les Français sont les plus frileux lorsqu'il s'agit de pourboire. La journaliste Linh-Lan Dao nous en dit plus.

Les Français sont-ils radins ? Parfois oui. Selon une étude réalisée en 2014 pour le site TripAdvisor, seuls 15% des touristes français laissent systématiquement un pourboire au bar ou au restaurant. Et la tendance est à la baisse au fil des années. Pour Alain Fontaine, président des maîtres-restaurateurs du Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs (SYNHORCAT), cela s'explique par la baisse du pouvoir d'achat et par l'utilisation quasi systématique de la Carte bleue.

Pourboire obligatoire ?

En France, depuis 1987, le service est compris dans le prix à hauteur de 15%. Aux Etats-Unis, par exemple, le pourboire fait partie intégrante de la rémunération des serveurs. Faut-il alors imposer un pourboire obligatoire ? Toujours selon Alain Fontaine, non : cela impliquerait leur fiscalisation et donc une augmentation de l'addition pour le consommateur. Selon une autre étude commandée par TripAdvisor, 91% des Français se disent contre le pourboire obligatoire.

Retrouvez les vidéos de Linh-Lan Dao sur sa chaine Youtube.

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