Vague de froid : les maraîchers craignent le pire

FRANCE 2

Une vague de froid accompagnée de températures négatives pouvant aller jusqu'à -10°C attend les Français en début de semaine prochaine. Ceux qui travaillent dehors, comme les maraîchers, sont les premiers touchés. Il faut tout faire pour protéger les cultures.

Une température de -2°C ce vendredi 23 février au matin, et depuis quelques jours, cette exploitation maraîchère mène une course contre la montre face à la vague de froid qui s'amorce. Paul et Bertrand ont pris les devants en changeant les bâches plastiques de leurs serres pour une meilleure isolation.

Un impact économique non négligeable

Les deux maraîchers exploitent sept hectares de cultures en bio. Ici, des plants de fraises bâchés plusieurs fois par jour pour ne pas mettre en péril la récolte. À cause du froid, certaines plantations n'ont pas pu être réalisées. Cette parcelle de tomates, par exemple, n'a toujours pas été plantée alors qu'elle devrait l'être depuis une semaine. Le froid a un impact économique non négligeable pour ces maraîchers, tant leurs investissements sont importants. La vague de froid, une menace sur l'activité : l'entreprise réalise 40% de son chiffre d'affaires sur les plantations en cours.

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