Agriculteurs : à la découverte d'un système de sous-traitance allemand ultracompétitif

France 3

Jeudi 3 septembre, les agriculteurs sont montés à Paris pour manifester leur détresse. Ils dénoncent notamment une concurrence déloyale de leurs voisins européens.

Une équipe de France 3 s'est rendue à Danish Crown, l'un des dix plus gros abattoirs de porcs installés en Allemagne. 1 300 ouvriers abattent, découpent et conditionnent ici 700 porcs à l'heure. Le rythme est très soutenu. Il ne fait pas plus de 12°C. La quasi-totalité des ouvriers vient de l'Est, essentiellement de Roumanie et de Pologne.

Le salaire minimum instauré ne change rien

Danish Crown s'est installé en Allemagne pour bénéficier d'un système de sous-traitance à la tâche ultracompétitif. Ainsi, l'entreprise d'agroalimentaire ne s'occupe pas des ressources humaines et dit avoir réduit ses coûts de 50%. Tout a été bon pour y parvenir, quitte à ne pas payer aux travailleurs détachés, employés par un sous-traitant, ce qu'on leur doit : par exemple, un homme a été payé 325 euros pour 20 jours de travail, soit à peine 2 euros de l'heure.

Pour mettre fin aux abus, un salaire minimum de 8,75 euros de l'heure a pourtant été mis en place en Allemagne en janvier dernier. Mais les entreprises ont trouvé d'autres moyens pour contourner la loi. Pour mettre fin à tous ces abus, il faut sans doute harmoniser les législations au niveau européen et durcir encore les contrôles.

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