VIDEO. Café, cacao, pomme de terre... Ces produits menacés par le réchauffement climatique

Le réchauffement climatique a un impact direct sur la production de plusieurs cultures qui vont sérieusement influencer le contenu de nos assiettes.

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Le réchauffement climatique n'est pas toujours concret. Mais si on vous dit qu'il va peut-être falloir se priver de certains aliments comme les frites, le café et le chocolat, cela pourrait vous parler un peu plus. S'ils ne vont pas disparaître, ces produits, très consommés, vont voir leur prix sérieusement augmenter.

Un café à 5 ou 6 euros

Concernant le café, "préparez-vous à l'acheter 5-6 euros dans quelques années. Ce sera un café de terroir, de transition écologique, mais ils era cher", assure Hervé Étienne, spécialiste du caféier au Cirad. Une étude de janvier 2019 indiquait que 60% des espèces de café sont en voie d'extinctionn car les caféiers sont très sensibles au réchauffement climatique.

Pour le chocolat, c'est la même chose. 60% de la production de cacao vient de la Côte-d'Ivoire ou du Ghana, dont les climats vont changer. D'ici 2050, pour trouver les mêmes conditions de culture du cacao, il faudra aller 500 mètres plus haut en altitude.

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