VIDEO. Salon du chocolat : le cacao se décline à l’infini

France 3

Alors que le Salon du chocolat, porte de Versailles à Paris, a ouvert mercredi, zoom sur toutes les façons de croquer l’or noir.

Le chocolat, les Français adorent ça. Chacun en mange en moyenne six kilos et demi par an. Ils le préfèrent sous forme de tablette. C’est leur choix numéro 1 pour le déguster. En deuxième position, on trouve les bouchées et autres bonbons. Et en troisième, enfin, la pâte à tartiner. Mais le chocolat peut aussi se décliner et s’apprécier en boisson.

Un cocktail gin-coco-mangue-chocolat blanc

On trouve par exemple au Salon du chocolat de Paris (29 octobre-2 novembre), un bar qui propose un cocktail vodka-cacao-gingembre-citron vert, ou encore un gin-coco-mangue-chocolat blanc. On peut également se laisser tenter par des bars à mousse ou à smoothie. Et admirer les fameuses robes en chocolat.

Si les Français ne sont que les septièmes plus grands consommateurs de chocolat en Europe - loin derrière les leaders suisses -, en matière d’imagination, les chocolatiers de l’Hexagone font partie du haut du panier.

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