Bourgogne et Champagne inscrits au patrimoine de l'Unesco

FRANCE 3

Samedi 4 juillet, l'Unesco a mis à l'honneur les vins français.

Les vignobles de Champagne et de Bourgogne viennent d'intégrer le cercle très fermé des sites inscrits au patrimoine mondial de l'Unesco.
C'est dans les vignes de Champagne qu'est née la méthode d'élaboration des vins effervescents au XVIIe siècle, suivant la technique de fermentation mise au point par le moine Dom Pérignon.

41 biens français au patrimoine mondial

Depuis, des marques prestigieuses ont perpétué la tradition. Les coteaux de Champagne font désormais partie du patrimoine mondial de l'Unesco. Une reconnaissance pour toute une région.
Les climats de Bourgogne ont également été inscrits au patrimoine mondial. Ces parcelles sont façonnées depuis le haut moyen-âge. La décision de l'Unesco couvre à la fois ces parcelles viticoles, les villages et le centre historique de Dijon. Cette récompense porte à 41 le nombre de biens français reconnus au patrimoine mondial de l'humanité.

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