Cuisine et Gastronomie

VIDEO. Le concours du Bocuse d'or a commencé

VIDEO. La finale de la coupe du monde de pâtisserie oppose les meilleurs artisans du monde

Un commerçant sert des patisseries pendant le Ramadan, le 19 juillet 2012 à Paris. 

VIDEO. Gourmandises artistiques pendant la Coupe du monde de pâtisserie à Lyon

Le saumon contient des nutriments essentiels mais aussi de nombreux contaminants.

VIDEO. Nutrition : les vertus des poissons gras

Frais ou fumé, le saumon contient de nombreux pesticides et métaux lourds.

VIDEO. Les bénéfices du poisson gras pas prouvés scientifiquement

La Russie a décrété un embargo contre les produits européens (ici, du foie gras espagnol) le 7 août 2014.

VIDEO. Un producteur de foie gras devant le tribunal correctionnel

Des canards gavés, à Momy (Pyrénées-Atlantiques) pour la société Euralis, le 19 janvier 2007. 

VIDEO. Un producteur de foie gras devant la justice pour actes de cruauté sur animaux

Des baguettes de pain au Salon de la qualité alimentaire de Midi-Pyrénées, au parc des expositions de Toulouse (Haute-Garonne), le 10 décembre 2011.

VIDEO. Les stars du pain de demain

VIDEO. Les 7 doigts de la main : du cirque dans la cuisine

Le gérant d\'un restaurant de ramens à Cleveland (Etats-Unis) a retrouvé et menacé un client mécontent, après une mauvaise critique publiée sur internet en septembre 2014.

VIDEO. Le label "fait maison" est en vigueur

VIDEO. À la découverte de la truffe de Lozère

VIDEO. La dernière fabrique artisanale de camembert sur le point de fermer

La pizza Reine est la plus consommée par les Français.

VIDEO. Les plats italiens imités dans le monde entier

La galette des rois au citron de Pierre Hermé.

VIDEO. La galette des rois façon Pierre Hermé

VIDEO. La cuisine italienne séduit partout dans le monde

La tradition veut que l\'on partage la galette pour l\'Epiphanie, qui célèbre l\'arrivée des Rois Mages auprès de Jésus.

VIDEO. Galette des rois: les conseils du pâtissier Eric Kayser

La tradition veut que l\'on partage la galette pour l\'Epiphanie, qui célèbre l\'arrivée des Rois Mages auprès de Jésus.

VIDEO. La fève, star des galettes, toujours très prisée

Des truffes dans un restaurant parisien, le 10 décembre 2012.

VIDEO. C'est encore la saison de la truffe noire

VIDEO. Les bouilleurs ambulants vont-ils disparaître ?

La tradition veut que l\'on partage la galette pour l\'Epiphanie, qui célèbre l\'arrivée des Rois Mages auprès de Jésus.

VIDEO. La galette des Rois est à l'honneur

Depuis le 1er janvier, il est interdit de vendre des bouteilles d\'eau de moins d\'un litre dans la ville de Concord (Etats-Unis).

VIDEO. Les bonnes résolutions du nouvel an

Un vendangeur dans les vignes de Cumières (Marne), le 8 septembre 2014.

VIDEO. Un réveillon dans les vignobles

La tradition veut que l\'on partage la galette pour l\'Epiphanie, qui célèbre l\'arrivée des Rois Mages auprès de Jésus.

VIDEO. La tradition de la galette des Rois n'est plus respectée

VIDEO. À Paris, les cuisiniers de La Tour d'Argent s'activent

175 kilos de caviar noir et rouge ont été retrouvés dans une morgue de Saint-Pétersbourg (Russie), annonce la police russe le 29 décembre 2011. 

VIDEO. En Dordogne, on produit un caviar de qualité

Une assiette de foie gras dans un restaurant gastronomique à Budapest, en Hongrie, le 23 janvier 2013. 

VIDEO. Nouvel An : l'heure est aux derniers achats

VIDEO. Les 4 vérités : Édouard Loubet, récemment élu cuisinier de l'année, propose un menu de Saint-Sylvestre

VIDEO. L'huitre va se retrouver sur les tables du réveillon

VIDEO. Les fruits de mer : stars du réveillon

VIDEO. Luxe : le boeuf wagyu, une institution nippone

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