Cuisine et Gastronomie

Dans un élevage de dindes bio à Kirby Fleetham (Royaume-Uni), le 9 décembre 2013.

Pour Noël, les anciennes saveurs font leur retour

Des migrants arrivent sur l\'île grecque de Lesbos à bord d\'un bateau de pêche, le 11 octobre 2015.

Dans la baie de Saint-Brieuc, le poisson de Noël est arrivé

L\'Ile-de-France recense quelques producteurs de volailles : idéal pour cuisiner une dinde de Noël locale.

Consommation : en Auvergne, les producteurs de volailles fermières misent sur la qualité

Consommation : semaine cruciale pour les ostréiculteurs

13h15 du samedi 19 décembre 2015

Noël : un repas de réveillon à moins de 15 euros avec le chef Olivier Nasti

Jean-Pierre Coffe publie un almanach de 366 recettes pour l'année à venir

De la Normandie à la Méditerranée, toutes les récoltes d\'huitres sont concernées par la bactérie tueuse.

Noël : comment choisir ses huîtres ?

Hélène Darroze présente ses "Recettes en fête"

Noël : où acheter sa bûche ?

Olives : les producteurs retrouvent le moral grâce à la météo

VIDEO. 13h15. Trois étoiles : le petit-fils Meilleur débute à la plonge...

VIDEO. 13h15. Trois étoiles : le secret des Meilleur

Le champagne devient le quatrième vin et spiritueux à bénéficier d\'une reconnaissance officielle dans le pays.

Le champagne contre-attaque

Les médias anglo-saxons comme le \"Daily Mirror\" ont rapporté, début novembre, que \"boire trois verres de champagne par semaine pourrait aider à conjurer la démence et la maladie d\'Alzheimer\".

Le prosecco, l'autre vin qui fait sensation

Des truffes noires, à Sarlat (Périgord).

Noël : les truffes font le succès du marché de Carpentras

Une assiette de foie gras dans un restaurant gastronomique à Budapest, en Hongrie, le 23 janvier 2013. 

Noël : un repas de réveillon à moins de 15 euros avec le chef Christophe Hay

Quel Champagne pour les fêtes ?

A bord du chalutier \"Anthineas\", durant une journée de pêche aux coquilles Saint-Jacques dans la baie de Saint-Brieuc (Côtes-d\'Armor).

Noël : À la rencontre des pêcheurs de coquilles Saint-Jacques

"Migrations", les recettes de cuisine d'Éric Guérin

Capture d\'écran montrant le nouveau \"doggy bag\" proposé dans un restaurant parisien, le 10 décembre 2015.

VIDEO. Le "doggy bag" arrive dans les restaurants parisiens

Périgord : la saison de la truffe noire bat son plein

L\'avion en chocolat réalisé par Bruno Rouly, le 12 mars 2014 à Arras (Pas-de-Calais).

Arras : une plainte pour vol déposée après la disparition d'un avion de six mètres en chocolat

Des conserves familiales sur des étagères. (GILE MICHEL/SIPA)

Alimentation : conserves ou surgelés pour manger sain en hiver ?

Selon l\'étude, le fromage, via une protéine appelée caséine, a un effet comparable à celui des opiacés.

COP21 : les fromages du Doubs en vedette à la conférence

Des truffes noires, à Sarlat (Périgord).

Une truffe géante découverte en Gironde

Le prince Charles donne une conférence dans le cadre de la COP21, au Bourget (Seine-Saint-Denis), le 1 décembre 2015.

Le prince Charles prend la défense des fromages français

Un Paris-Brest, relevé pour l\'occasion par une compotée d\'agrumes et concocté par la chef pâtissière Christelle Brua, sera servi au déjeuner de la COP21 le 30 novembre 2015. 

Plan de table, menu gastronomique et timing serré : l'ambitieux déjeuner de la COP21

Gastronomie : Christophe Felder remet au goût du jour 150 recettes de gâteaux

Des bouteilles de vin, le 1er juin 2015, à Paris. 

Vin : les députés favorables à un assouplissement de la loi Evin

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