Le pic de froid menace fruits et légumes

Dans ce verger de Creuzier-le-Vieux (Allier), Jean-Louis Gauthier est inquiet. Les cerisiers en fleurs de ce jardinier ont été abîmés par la vague de froid. "Les cerises non protégées ont souffert du gel. Elles ont bruni et vont tomber", explique celui qui est président de l'Association des amis des arbres de Vichy et sa région.

Des légumes en péril

Les gelées blanches de ces dernières nuits ont surpris les pépiniéristes. Ils espèrent sauver leurs fruits et commencer enfin à planter les premières graines de la saison. Les températures très basses menacent aussi la croissance des 15 000 salades d'Éric Mercier. Pour les protéger et conserver la chaleur du sol, cet agriculteur installé à Holtzwihr (Haut-Rhin) recouvre ses légumes avec un voile. Mais si le froid persiste, il redoute de perdre toute sa production.

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